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5 Plats
€ 100,00
8 Plats
€ 130,00
3 Glasses de Vin
€ 21,00
5 Glasses de Vin
€ 35,00
3 Gin Tonic
€ 21,00
4 Gin Tonic
€ 28,00
Escalope de Foie Gras avec Ketchup de Pêches llé avec Compôte
€ 28,00

Sans gluten

Escargots à La Nage avec Crumble de Pignons
€ 16,00

Sans gluten

Roulade de Lapin, Raisins Secs et Mayonnaise de Topinambour
€ 18,00

Sans gluten

Tartare de Boeuf A.R.E.V avec Truffe Noire Brocoli Romains et Bagna Cauda
€ 24,00

Sans gluten

Oeuf Mollet, Pommes de Terre Fumées et Perles de Hareng Fumé Arënkha
€ 18,00

Sans gluten

Humus dans Son Jardin de Légumes Frais et Desséchés
€ 16,00

Sans gluten, végétarien

Notre Corbeille du Jardin: Petite Surprise de Légumes
€ 16,00

Sans gluten, végétarien

Soupe de Haricots à Œil Noir et Scorsonère
€ 16,00

San gluten, Végétarien

Tagliolini, Crème de Tomates, Fèves et Poivrons
€ 16,00

Végétarien

Tortelli de Morue et Courgettes en Sauce Pil PIl
€ 18,00
Lasagnetta, Ragoût de Pintade et Champignons
€ 18,00
Riz Carnaroli, Safran, Enfer d’Arvier et Moelle
€ 20,00

San gluten, Végétarien

Fondue Valdôtaine avec Fontina D.O.P.
€ 20,00

Sans gluten, végétarien

Polenta, la «Grassa»
€ 14,00

Sans gluten, végétarien

Thon Grillé avec Sauce de Huitres
€ 35,00

Sans gluten

Saumon Grillé au Feu de Bois, Réduction de Miso et Oignons Confits
€ 28,00

Sans gluten

Cerf Croquant, Frites à la Paprika Fumée et Gel de Umami
€ 30,00

Sans gluten

Carré d’Agneau, Racines Douces et Pommes de Terre
€ 30,00

Sans gluten

Aloyau de Porc, Miel et Sauce de Jus de Pomme
€ 28,00

Sans gluten

Raclette avec Fontina, Servie avec Pommes de Terre Bouillies et Motzetta
€ 28,00

Sans gluten

Bourguignonne, Certifiée A.R.E.V.
€ 30,00 à personne

250 g à personne (au moins 2 personnes), Sans gluten

Notre Sélection de Fromages
€ 18,00

Sans gluten, végétarien

Tbone de Black Angus Américain, Certifiée A.R.E.V.
€ 10,00 hg. Minimo 1 kg.

Sans gluten

Carré de Boeuf Valdôtain, Certifiée A.R.E.V.
€ 10,00 hg. Minimo 300 g.

Sans gluten

Entrecôte de Boeuf Valdôtain, Certifiée A.R.E.V.
€ 10,00 hg. Minimo 800 g.

Sans gluten

A.R.E.V. (Association Régionale des Éleveurs Valdôtains)

Variations sur le Thème des Pommes Valdôtaines
€ 14,00
Mousse de Yaourt Valdôtain, Chocolat Blanc, Fruits Rouges
€ 12,00
Gelée au Negroni Cocktail, Meringues et Gâteau aux Noisettes
€ 14,00
Cheese Cake KK
€ 14,00
Tu ne Sais pas Décider ? Laisse Faire au Chef...
€ 14,00
Choix de Délicatesses
€ 14,00
Fondue Chocolat Arlequin
€ 14,00

San gluten

Pour toute information sur les substances et les allergènes, vous pouvez consulter la documentation appropriée qui sera fournie sur demande par le personnel de service.

Piazza Jumeaux, 10
Fraz. Breuil Cervinia 11028
Valtournenche (AO) Italia

Tél: +39 0166 949119
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